<衛生徹底し海の味提供>

 女川町の「ヤマホン」が直営する店。水産加工品の直売店に併設しており、「旬の食材を味わう」「地産地消」がコンセプト。サンマ水揚げ本州一、銀ザケ日本一の女川に立地する企業なだけに、地元の海の幸をふんだんに取り入れた。パンケーキやサンデーなどスイーツ類も充実している。

 新型コロナが流行し始めた5月中旬からテークアウトを始めた。「さんま黒酢煮サンド」(税込み350円)など各種サンドイッチ、「極旨さんまのみぞれ煮ソテー」(同880円)など、同店の人気ランチメニューを取りそろえる。店頭販売もしており、予約すればランチタイム以外でも営業時間内なら受け取り可。

 緊急事態宣言は解除になり、徐々に客足も戻りつつある。入店時に手指の消毒をお願いする一方で、従業員の衛生管理を徹底。さらにプラズマクラスター付きの空気清浄機で店内の空気をくまなく浄化している。 山本丈晴社長は「肉や野菜などもなるべく県内産を使用し、地域に根差した店を目指している。食材の良さを生かしたおいしさを安全かつ安心して味わってほしい」と話す。(生)

◇メモ:営業は午前10時~午後7時だが、8月中旬以降はコロナの状況を見ながら午後10時まで営業を延長する予定。定休日は水曜日。石巻市あゆみ野三丁目2の14。0225(98)9001。
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